Spelt wraps

Ik probeerde het al eerder, spelt wraps. Natuurlijk kun je deze maken op de manier die ik toen probeerde, maar ik ben erg van het gemak. Zeker na een dag werken, heb ik niet uitermate veel zin om lang in de keuken te staan. Daarom bedacht ik een andere methode om wraps te maken en die is best aardig gelukt, al zeg ik het zelf.

Ik maakte een beslag van bloem en water. Het beslag moet een beetje dun zijn, zo iets als pannenkoekenbeslag. Het beslag moet in ieder geval makkelijk uitvloeien.

Daarna bakte ik de wraps in een pan. Eerst probeerde ik het met een beetje boter, maar dan worden de wraps wat mij betreft te vet en dat is niet zo fijn eten. Ik zou daarom adviseren om de wraps te bakken in een droge, hete pan met een goede antiaanbaklaag.

Voor ons 4 heb ik toch al snel 8 tot 10 wraps nodig even doorbakken dus.

Als de wraps klaar zijn kun je ze vullen met bijvoorbeeld een bonen-groente-mix, guacamole, wat vlees en aftoppen met een beetje kaas. Smullen!