De eerste stap is bij de bakker in het dorp. Gewoonlijk kopen we daar heerlijk vers volkorenbrood en croissants voor het ontbijt op zondag. Ai. Beiden zijn niet meer mogelijk. Volkoren bevat tarwe en croissants zowel tarwe als melk in het deeg. Ik overleg met mevrouw v.G. en zij gaat de bakker bellen om te overleggen en alternatieven te zoeken. Super! Op dinsdag en zaterdag halen we daar ons verse brood. En hoe makkelijk en lekker is het om dat te kunnen blijven doen.
De volgende stap is naar Nieuwegein, gewoon om even te shoppen. Bij de koffie stop dreigt het even mis te gaan. Er worden enorm lekkere (tarwe)koekjes geserveerd, maar gelukkig met de belofte na te koffie snel op zoek te gaan naar alternatief lekkers zit de stemming er nog goed in.
We slagen enorm goed. Niet alleen op het gebied van kleding, maar ook zijn er veel passende etenswaren te vinden. Bij EkoPlaza vinden we speltmeel, glutenvrije koekjes, spelt macaroni en tagliatelle en speltbrood. Dit gaat lukken! Vol vertrouwen en volle tassen verlaten we de winkel.
Bij de toko halen we nog een zak kokosmeel en snoepjes die ook allemaal gecontroleerd worden. Op de weg naar huis lopen we nog een Albert Heijn binnen en daar valt ook het een en ander te halen. We checken allemaal labels. Soms valt het tegen en soms valt het mee, 'kijk, dit mag ik ook!'. Schalt gelukkig ook af en toe door de winkel. We vinden bij de Albert Heijn een mix voor koekjes die we gauw gaan proberen. Fritessaus is een belangrijke winnaar en een glutenvrije muffin gaat ook in het mandje. Karnemelk gaat ook mee, want ik heb een plan voor een heerlijke koek. Recept volgt!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten